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Monatszeitung für Selbstorganisation

 

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Unsere Speisekarte

Speisekarte Restaurant „La Plage"

Fuzeta; Algarve/Portugal

Stand: 15.06.2001

Vorspeisen
 

Südfranzösische Fischsuppe

Warmer Ziegenkäse auf Spinat

Entenleberparfait

Filetto Carpaccio

 

Salate
 

Gemischter Salat

Tomatensalat

Salat mit Thunfisch, Käse und Schinken

 

 

Fischgerichte und Meeresfrüchte
 

Gebratene Gambas (ca. 200 g) mit „Aïoli"

Gebratene Gambas (ca. 200 g) mit Brandy

Gebratene Gambas (ca. 200 g) „provençal" (mit Petersilie & Knoblauch)

Geschmorte Sepia mit Reis und gemischtem Salat

Gebratenes Seeteufelfilet mit Gemüse-Julienne, Weißweinsauce und Reis

Katalanischer Fischeintopf mit Salzkartoffeln

 

Fleischgerichte
 

Schweinefilet im Kräutermantel mit Rotweinsauce, Kartoffel-Gratin

Entenconfit mit Gemüse und Kartoffeln

Entenbrust á l´Orange mit grünen Nudeln und Gemüse

Spieß vom argentinischem Roastbeef mit gemischtem Salat und Kartoffeln

Würfel vom Roastbeef mit Trauben, Gorgonzolasauce und grünen Nudeln

rumpsteak mit Kräuterbutter, gemischtem salat und Kartoffeln

Rumpsteak mit Pfeffer-Estragon-Sauce, Gemüse & Kartoffeln

Lammkotletts in Madeirarahm mit Gemüse & Kartoffel-Gratin

 

Nudeln
 

Spaghetti „Pesto" (Basilikum, Pinienkerne, Käse)

Spaghetti mit Tomatensauce

Rigatoni mit Gorgonzolasauce

Rigatoni „Amatriciana"

 

 

PIZZA
 

Pizza Pugliese

Pizza Margarita

Pizza Carciofi

Pizza Funghi

Pizza Siciliana

Pizza Tonno

Pizza Frutti di Mare

Pizza Fiambre

 

 

Nachtisch
 

Apfelpfännchen „à la Normande" mit Vanilleeis und Honig

Hausgemachtes Fruchtsorbet

Eiskaffee

Verschiedene Käse und Früchte
 

 

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Copyright © 1999 CONTRASTE Monatszeitung für Selbstorganisation
Stand: 20. Mai 2007